arabaşı hamuru nasıl yapılır ne demek?

Arabaşı hamuru, genellikle Türk mutfağında kullanılan bir hamur çeşididir ve çoğunlukla erişte ya da mantı gibi yemeklerde kullanılır. İşte arabaşı hamuru yapımı için gerekli malzemeler ve yapılış adımları:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılış adımları:

1. Unu bir kaseye alın ve ortasını açın.
2. Ortasına yoğurdu, suyu ve tuzu ekleyerek yavaşça karıştırın. Hamuru yoğurmak için yeterli hale gelene kadar malzemeleri iyice karıştırın.
3. Hamuru düz bir zeminde yoğurun ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin.
4. Yoğurduğunuz hamuru streç film ile sarın ve 30 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla ince bir şekilde açın ve istediğiniz şekilde keserek kullanın.

Arabaşı hamuru hazırdır ve mantı ya da erişte yapımında kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!